Si hay algo que une a los cubanos es su amor por la comida tradicional. Y cuando alguien encuentra la manera de revivir una receta casera, las redes explotan. Eso es precisamente lo que ocurrió con un video de TikTok en el que un cubano residente en Florida muestra cómo hacer queso artesanal desde cero. Su tutorial no solo despertó la nostalgia de muchos, sino que también generó un encendido debate.
Una receta sencilla, pero llena de tradición
El usuario de TikTok @cuba82 compartió el video en el que detalla, paso a paso, el proceso de elaboración del queso artesanal. Desde la preparación de la leche hasta el momento en que se obtiene el producto final, todo lo hace con un método simple pero efectivo, transmitido de generación en generación en su país natal.
Lo que empezó como una simple publicación sobre comida terminó convirtiéndose en todo un fenómeno viral, acumulando miles de reproducciones y reacciones. Parece que muchos extrañaban el sabor del queso hecho en casa y, sobre todo, el proceso casi ritual de su elaboración.
El debate: ¿es realmente queso cubano?
El video no solo provocó el apetito de los espectadores, sino que también encendió un acalorado debate en los comentarios. La etiqueta #quesocubano se viralizó en TikTok, dividiendo opiniones.
Algunos usuarios argumentaron que el queso que prepara @cuba82 es simplemente un queso blanco común en muchos países y que no es exclusivo de Cuba. Sin embargo, otros respondieron con orgullo que, si lo hizo un cubano, es queso cubano. Y punto.
Entre los comentarios más emotivos, un seguidor recordó «Felicidades, hermano, tremendo sentimiento verlo hacer el queso cubano. Mi mamá lo hacía todos los días en nuestro campito de Placetas, Villa Clara. Así sobrevivíamos.»
Otra persona compartió su antojo: «Te quedó espectacular, Dios mío… ahora solo falta el dulce de guayaba para acompañarlo.»
Y no faltó quien comparara con los productos actuales: «Eso sí es queso de verdad, no la cosa rara que venden aquí en los mercados.»
Más que queso, un creador de contenido educativo
El éxito de este video no es casualidad. @cuba82 ha sabido conquistar a su audiencia con contenido educativo y práctico. Además de la receta de queso, también ha enseñado a hacer yogur natural casero, incubar pollitos en casa, reparar calentadores de agua y hasta preparar suero de corte para quesos.
Con cada publicación, gana más seguidores interesados en aprender técnicas que, en muchos casos, están quedando en el olvido. Sus recetas no solo alimentan el cuerpo, sino también la nostalgia y el sentido de identidad de muchos cubanos en el exilio.
Si alguna vez has querido hacer queso casero y pensaste que era complicado, dale un vistazo a su video. Quién sabe, quizás te animes a intentarlo… ¡y hasta a sumarte al debate! 😆
