Este viernes, el presidente Miguel Díaz-Canel visitó la granja avícola La Soria, ubicada en el municipio de Quivicán, en la provincia de Mayabeque. La producción de esta granja se destina a la venta en dólares, y el mandatario estuvo acompañado por Roberto Morales Ojeda, secretario de Organización del PCC. Según el reporte de Radio Mayabeque, ambos mostraron especial interés en la viabilidad de la granja, el número de huevos que producen sus 34,000 aves y el sueldo de los trabajadores, a quienes animaron a seguir «aportando huevos».
¿Qué dice la prensa oficialista?
La prensa oficialista asegura que la granja, que en 2024 sufrió los efectos del huracán Rafael, se ha recuperado en un 84% y cumple con los objetivos de producción, aunque no detalla cuáles son estas metas. Además, señala que lo recaudado con la venta de huevos se reinvierte en la alimentación de las gallinas y en el consumo de niños, adultos mayores y mujeres embarazadas del municipio. Sin embargo, esta información solo puede ser confirmada o desmentida por los vecinos de la zona.
¿Qué comen las gallinas?
Según los reportes, las gallinas de La Soria se alimentan con pienso importado «de gran calidad», proporcionado por el Grupo Agroforestal Mayabeque. Aunque la narrativa oficialista es triunfalista, la realidad en las calles es muy diferente. La escasez de huevos en Cuba ha llevado a precios desorbitados, tanto en tiendas estatales como en el mercado informal.
La cruda realidad: Huevos a precios de oro
En agosto de 2024, la red de Tiendas Caribe presumió en redes sociales sobre la «gran aceptación» de la venta de huevos a 5,95 dólares en varios puntos de La Habana. Ese mismo mes, el precio de los huevos en el mercado informal superó los 5,000 pesos por cartón, en medio de la grave crisis alimentaria que vive la isla.
El humor cubano ante la escasez
Como es habitual, los cubanos han respondido a la escasez con humor. En el verano de 2024, un usuario de Facebook, Manuel Viera, publicó una foto de una mesa llena de cáscaras de huevo y comentó irónicamente: «¡Y aquí estoy! Esperando que las señoras de las recetas creativas descubran alguna forma de utilizar las cáscaras del huevo. Después de pagar más de 100 pesos por cada uno… algo habrá que hacer con ellas».
¿Qué pasa en las tiendas estatales?
En febrero de 2025, en la tienda Carlos III de La Habana, se registraron largas colas para comprar huevos a 6 MLC (equivalente a 1,800 CUP), mientras que en el mercado informal el precio ascendía a 2,600 CUP. Esta situación refleja la dependencia de importaciones que tiene Cuba para abastecer este producto básico.
Cuba importa huevos: ¿De dónde vienen?
Según información difundida por autoridades de República Dominicana, este país exporta a Cuba un promedio de 16.5 millones de huevos al mes. De hecho, el gobierno dominicano ha incrementado notablemente las ventas de huevos y otros productos agropecuarios a varias islas del Caribe, incluyendo a Cuba.
