Desde Moa, en Holguín, hasta Dallas, Texas, Kare ha llevado el sabor de la cocina cubana al siguiente nivel. Con su receta de congrí de frijoles colorados, esta cubana está causando furor en TikTok, convirtiendo un plato tradicional en toda una sensación viral.
En su canal El Rincón de Kare (@elrincondekare), esta apasionada de la cocina ha encontrado la fórmula perfecta para conectar con la nostalgia de los cubanos que viven lejos de casa. Pero, ¿qué hace tan especial su congrí? Sigue leyendo y descúbrelo.
El sabor que triunfa en TikTok
Kare, con su característico acento oriental y su toque auténtico, ha conquistado a más de 20 mil seguidores en TikTok. Su contenido no solo incluye recetas saladas, como el congrí, sino también deliciosos postres. Sus famosos cakes cubanos, con masa de capuchino y decorados con merengue, son una obra de arte que también está ganando terreno en su negocio en Dallas.
Pero, sin duda, el plato estrella es su congrí. «Este es un congrí de frijoles colorados, no moros y cristianos,» aclara siempre Kare, ya que en Cuba estos términos suelen usarse indistintamente.
¿Qué tiene de especial el congrí de Kare?
La magia está en los detalles. Después de cocinar el arroz y los frijoles juntos, Kare tiene un truco especial: remueve el arroz desde los bordes hacia el centro del caldero y cubre la olla con papel de aluminio antes de meterla al horno por unos minutos. Este paso extra potencia el sabor y consigue que el arroz quede perfectamente desgranado.
Es esa dedicación la que ha hecho que su receta se gane aplausos virtuales, además de comentarios llenos de nostalgia de cubanos que recuerdan los sabores de su tierra natal.
Más que una receta: Una comunidad
Aunque algunos confunden su acento con el de una dominicana, Kare deja claro que es «cubana de pura cepa, y bien oriental.» Su canal no es solo sobre comida; es un espacio donde los cubanos en Estados Unidos se sienten conectados con su cultura.
Además, Kare inspira a otros emprendedores con su historia. Desde sus primeros pasos en Dallas hasta convertir su pasión por la cocina en un negocio exitoso, demuestra que con esfuerzo y autenticidad se pueden lograr grandes cosas.
El congrí de Kare no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma, recordándonos que la comida es una poderosa forma de mantener vivas nuestras raíces. Si aún no has visto su video, corre a TikTok y prepárate para antojarte. ¡Sazón cubano del bueno! 🌟
