Las autoridades cubanas vendieron huesos de vaca a los habaneros durante una feria celebrada por el aniversario de la Federación de Mujeres Cubanas (FMC), según reporta la plataforma independiente CubaNet.
La feria tuvo lugar en la céntrica calle Galiano, donde se ofrecieron huesos a 200 pesos. En un video compartido por CubaNet, se observa a varias personas haciendo largas colas para adquirir estos huesos con escasa carne, así como otros productos disponibles en el evento.
El video también mostró otras áreas de ventas en Galiano, donde se ofrecían ropas y otros artículos. Los comentarios en la publicación criticaron la venta de estos subproductos alimenticios, señalando que los huesos apenas tienen carne y solo sirven para caldos.
Un usuario expresó: «Nadie es víctima de nadie, todos somos cómplices de lo que permitimos. Como dijo Nicolás Guillén: Tengo lo que tenía que tener.» Otro internauta comentó: «Qué falta de respeto, eso es lo que nos merecemos. Y el pueblo no puede comer la carne porque no dejan ni venderla. Pero los huesos sí. ¡Qué abuso!»
Otro comentario reflejó la frustración general: «Asere, tal parece que lo hacen adrede. Se cogen la carne y le venden al pueblo el hueso… están pasaos. Aparte de eso, sin corriente para que pasen calor el tiempo que ellos quieran.»
Este tipo de venta de huesos no es una novedad en Cuba. En años anteriores, las autoridades han distribuido huesos de vaca en camiones, aprovechando la grave crisis alimentaria y sabiendo que muchos cubanos no tienen otra opción que comprarlos a pesar de los elevados precios.
En 2023, imágenes impactantes en redes sociales mostraron la falta de higiene en la venta de huesos de vaca en Camagüey, donde se arrojaron los productos en el suelo para su distribución. Ese mismo año, en Las Tunas, la carnicería del Estado vendió lo que se presentó como costillas de vaca, pero que en realidad eran huesos. Un internauta comentó: «Esas costillas totalmente las rasparon con una cuchilla.»
En La Habana, las críticas surgieron tras la venta de huesos de res en el reparto Bahía, en el Mercado Redondo, donde se comercializó pescado y productos “cárnicos” que, en realidad, eran huesos.
A principios de agosto de 2024, un reportaje de CubaNet reveló las condiciones insalubres en las que se realizaba la venta de huesos, pata y panza de res en una feria agropecuaria en el Parque del Cristo, en La Habana Vieja.
El gobierno cubano destina la mayor parte de la carne producida en el país al turismo, mientras que los cubanos reciben huesos y subproductos. Esta situación ha sido una constante durante años, y la población ha llegado a aceptar la venta de huesos y alimentos en condiciones antihigiénicas como algo normal.
