En el corazón del ejército estadounidense, el sabor del café cubano ha comenzado a dejar su marca, gracias a Lea Gallo, una soldado de origen cubano cuya pasión por su cultura ha trascendido fronteras. En un video que se ha vuelto viral en TikTok, Gallo comparte su ritual para preparar el tradicional café cubano, un proceso que ha enamorado a sus compañeros en la cocina militar.
El video de Gallo, conocida en la plataforma como @leagallo_, muestra la cuidadosa preparación de un café que no solo despierta el cuerpo, sino que también fomenta un fuerte sentido de camaradería entre sus colegas. “Ahora todos me lo piden”, comenta Gallo, ilustrando cómo una simple taza de café puede actuar como un puente cultural en un entorno tan insospechado como una base militar de Estados Unidos.
En el video, se puede observar la técnica característica de Gallo al preparar el café, que resalta el sabor intenso y dulce que lo distingue. Mientras mezcla el azúcar con el café espresso, se puede sentir el aroma envolvente que ha sido parte de la tradición cubana durante generaciones. “Uff, un café cubano en la cocina del Army”, expresa en el video, destacando la singularidad del momento. Este tipo de preparación, que involucra un balance perfecto entre el dulce y el amargo, se ha convertido en un símbolo de identidad cubana, especialmente en la diáspora.
La comunidad cubana en TikTok ha respondido a este fenómeno con orgullo y humor. Los comentarios son un reflejo de cómo elementos tan sencillos como el café pueden servir como embajadores de su cultura. Frases como “Dime que eres cubana sin decir que eres cubana” y “Orgullo de mujer cubana que valora con su vida a esta nación adoptiva” adornan el video de Gallo, mostrando el fuerte lazo que une a los cubanos con su herencia, incluso cuando están lejos de casa.
El café cubano es célebre por su fuerza y su modo de preparación, que combina azúcar y café espresso en perfecta armonía. En lugares como Miami, esta bebida se ha convertido en un estandarte de la comunidad cubana, disponible en “ventanitas” y cafeterías emblemáticas como el Versailles, donde la “coladita” es más que solo café: es un acto social que reúne a amigos y familiares.
Además de Gallo, otros cubanos en el ejército han compartido sus propias historias sobre la cultura del café. En otro video viral, un usuario de TikTok conocido como @0.jairon.0 capta la primera experiencia de un compañero estadounidense con el café cubano. “Mi compañero probando café cubano por primera vez”, dice en la descripción del video. La reacción de su compañero es inmediata: “Está bueno. Está fuerte”, expresa sorprendido por la intensidad del café, mientras busca alivio en un vaso de agua.
Este momento ha generado numerosas reacciones humorísticas en la plataforma, donde muchos usuarios comparan la potencia del café cubano con “gasolina cubana” y bromean sobre sus efectos energizantes. De hecho, lo que muchos no saben es que, en Cuba, cuando no existían las bebidas energéticas modernas, el café siempre ha sido utilizado como una fuente de energía. Hay quienes se limitan a desayunar solo un café, ya que ese sorbo mañanero es lo que les da el impulso necesario para enfrentar el día.
La cultura del café cubano es rica en tradición y significado. Para muchos cubanos, comenzar el día sin una buena taza de café es casi impensable; el café es visto como un componente esencial del desayuno, y su ausencia puede llevar a dolores de cabeza y fatiga. Esta necesidad de café se ha transmitido a las nuevas generaciones, convirtiendo el acto de prepararlo en un ritual que se comparte entre amigos y familiares.
