Tampa, Florida, ha entrado en los libros de récords con la elaboración del sándwich cubano más grande del mundo. El evento, realizado el 28 de julio, se convirtió en una hazaña culinaria al preparar un sándwich que medía nada menos que 365 pies de largo, equivalente a la longitud de un campo de fútbol. Este colosal sándwich no solo rompió el récord, sino que también sirvió para una noble causa, ya que se distribuyó entre 750 personas necesitadas.
El evento tuvo lugar en One Buccaneer Place, una colaboración entre el Festival Internacional del Sándwich Cubano y los Tampa Bay Buccaneers, el famoso equipo de la NFL de la ciudad. El esfuerzo fue liderado por René Marquis, de la Federación Culinaria Americana, quien destacó la importancia de la iniciativa. “Tampa tiene el sándwich cubano más antiguo del mundo y ahora tendremos el más grande del mundo. Lo mejor de todo es que la comunidad se ha unido para alimentar a quienes lo necesitan”, comentó Marquis en una entrevista con Bay News 9.
Tras su preparación y medición, el gigantesco sándwich fue transportado a la asociación New Beginnings de Tampa. El Dr. Tom Atchinson, representante de la organización, expresó su profunda gratitud. “No se trata solo de la comida que alimentará a la gente, sino de que pensarán en nuestros veteranos y personas sin hogar, y eso tiene un gran significado”, mencionó Atchinson, subrayando el impacto positivo del evento en la comunidad.
El sándwich cubano, que tiene sus raíces en la isla de Cuba, era una comida popular entre los trabajadores de las fábricas de tabaco y azúcar. A finales del siglo XIX y principios del XX, muchos cubanos emigraron a Florida, llevando consigo sus tradiciones culinarias. En lugares como Tampa y Miami, el sándwich cubano se adaptó, incorporando ingredientes locales como el jamón y el queso suizo. Se consolidó la práctica de prensar el sándwich, lo que ayudó a fusionar y realzar los sabores.
Hoy en día, el sándwich cubano no solo es un símbolo de la herencia culinaria cubana, sino también una parte esencial de la cultura gastronómica de Florida. Este sándwich se ha convertido en un ícono cultural, apreciado en una variedad de restaurantes, desde pequeñas cafeterías hasta grandes cadenas. La fusión de las tradiciones cubanas y estadounidenses ha hecho del sándwich cubano una delicia apreciada por personas de diversas culturas.
El récord mundial establecido en Tampa no solo celebra la grandeza del sándwich cubano, sino también la capacidad de la comunidad para unirse en torno a una causa común. Este evento ha demostrado una vez más cómo la comida puede ser un vehículo para el cambio social y la solidaridad, llevando alegría y sustento a aquellos que más lo necesitan.
