Un cubano que reside en Río de Janeiro, Brasil, ha encontrado una forma innovadora de prosperar en un país extranjero a través de un emprendimiento de comida rápida. Alejandro Guevara Cardoso, cuyo perfil profesional en Facebook lo identifica como ingeniero químico, compartió en TikTok su trayectoria hacia el establecimiento de su propio negocio de venta de papas fritas, conocidas localmente como «batata».
Alejandro relató en un video cómo, después de enfrentar dificultades para encontrar empleo, decidió iniciar su propio proyecto: un carrito de comida rápida. “Pasé trabajo en encontrar trabajo, entonces decidí emprender mi propio negocio, pequeño pero es mi propio negocio”, explicó. Para maximizar su visibilidad, eligió ubicar su puesto en una plaza muy concurrida de Río de Janeiro, ofreciendo su producto con un enfoque que resalta las particularidades culturales del país.
En el video, Alejandro destacó la importancia de ofrecer una variedad de precios para atraer a distintos clientes, mostrando los diferentes tamaños de las porciones disponibles. Explicó que la decisión de establecer su negocio fue precedida por un meticuloso análisis del mercado, que incluyó la evaluación del tipo de alimento, los equipos necesarios, la sal a utilizar y la ubicación.
Además, en los comentarios del video, Alejandro compartió que llegó a Brasil como turista hace un año y decidió quedarse para iniciar un proceso de solicitud de refugio. “Decidí quedarme e iniciar el proceso para refugio”, comentó, y agregó que en Brasil, los trámites migratorios son relativamente sencillos y rápidos, brindando acceso a servicios básicos como educación y salud.
