La población cubana se enfrenta a un nuevo desafío en medio de la difícil situación económica del país, ya que el suministro de pan enfrenta graves problemas, según informaron las autoridades del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL). Se prevén severas afectaciones en la entrega del pan de la canasta familiar debido a retrasos en la llegada de cargamentos de trigo, una materia prima esencial para su producción.
La inestabilidad en el suministro de trigo ha generado retrasos significativos en la producción de harina, lo que a su vez ha impactado la disponibilidad de pan en el mercado. Según explicó un reporte del Noticiero Nacional de Televisión (NTV), las restricciones financieras asociadas al bloqueo y las limitaciones logísticas para adquirir trigo desde mercados lejanos son las principales causas de esta situación.
Emerio González Lorenzo, presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria, detalló que actualmente solo un molino de trigo está operativo de los cinco disponibles, lo que limita considerablemente la capacidad de producción. Este único molino, ubicado en Cienfuegos, produce tan solo una fracción de la cantidad de harina necesaria para cubrir la demanda del pan normado en la canasta familiar.
Para hacer frente a la escasez de harina de trigo, se ha sugerido utilizar hasta un 15 por ciento de «extensores» en la elaboración del pan normado. Además, se está explorando la posibilidad de adquirir harina importada a través de «formas no estatales de gestión».
A pesar de los desafíos logísticos y financieros, se asegura que se están realizando esfuerzos para priorizar el transporte de trigo o harina hacia los molinos. Sin embargo, la compleja realidad con los combustibles también representa un obstáculo adicional para garantizar un suministro constante.
La calidad del pan también se ha visto afectada, con denuncias de irregularidades en su producción, como la reducción del tamaño y la presencia de objetos extraños. Estos problemas no son nuevos, ya que en el año anterior se reportaron casos similares de escasez y baja calidad en la distribución del pan normado en diversas regiones del país.
La incertidumbre en torno al suministro de pan representa un nuevo desafío para los cubanos, quienes enfrentan dificultades cada vez mayores para acceder a alimentos básicos y asequibles. La situación actual subraya la urgente necesidad de encontrar soluciones efectivas para garantizar la seguridad alimentaria en la isla.
