El gobierno cubano, liderado por Miguel Díaz-Canel, ha anunciado su intención de comenzar a exportar plátano burro al mercado canadiense, una noticia que ha generado diversas reacciones en las redes sociales. Según una publicación del Ministerio del Comercio Exterior y la Inversión Extranjera (MINCEX), la Empresa Integral Agropecuaria Las Tunas (AGROINT) se prepara para realizar esta primera exportación, marcando un hito como la “primera empresa exportadora de Las Tunas”.
El plátano burro, conocido también como “fongo” en el Oriente de Cuba, es un alimento básico y económico en la isla, apreciado por su accesibilidad y versatilidad en la cocina cubana. Aunque no es tan popular gastronómicamente como otras variedades de plátanos, como la banana o el plátano macho, el plátano burro es utilizado en recetas tradicionales cubanas, aunque a menudo como un sustituto ante la falta de otras frutas.
La decisión de exportar plátano burro a Canadá ha sorprendido a muchos, dada su modestia culinaria y su rol como alimento básico en Cuba. Esta noticia ha llevado a algunos a cuestionar las implicaciones de esta exportación para la disponibilidad de plátanos burros en Cuba, especialmente en un contexto de escasez alimentaria. Los usuarios de las redes sociales han expresado preocupaciones sobre el aumento potencial en el precio de esta fruta en Las Tunas y la posibilidad de que se convierta en un producto en “extinción” en la mesa de los cubanos.
En 2017, científicos cubanos desarrollaron un clon de plátano burro resistente a los insectos, y el entonces ministro de Agricultura, Gustavo Rodríguez, enfatizó la importancia de recuperar la producción de esta vianda. Un artículo de Cubadebate de 2021 destacó las virtudes nutricionales del plátano, mencionando su uso histórico en la alimentación de esclavos durante su travesía hacia América y el Caribe.
La reacción de los cubanos ante esta noticia ha sido mixta, con algunos expresando resignación humorística ante la pérdida de un alimento básico y otros cuestionando las prioridades del gobierno en un momento de crisis alimentaria. El ministro de Economía y Planificación, Alejandro Gil Fernández, ha instado a la población a mantener la confianza en la revolución y el socialismo, a pesar de las dificultades actuales.
