Las heladerías Coppelia en Santiago de Cuba están experimentando un renacimiento, aunque con un cambio significativo en los precios. Ahora, con la colaboración de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes), estas populares heladerías ofrecerán sus productos a precios que son el triple de lo que eran hace un año.
Eduardo Griñán Caballero, director de la Empresa Láctea en Santiago de Cuba, explicó que la reactivación de estos servicios se realizará con helado producido con materias primas importadas y el apoyo de Mipymes y trabajadores por cuenta propia. Esta colaboración podría estar relacionada con el aumento en el precio de las bolas de helado en estas instalaciones.
Emilio Alejandro Llaujel Infante, director de la UEB Coppelia La Arboleda, detalló que el precio de cada bola de helado es de 45 pesos, y los clientes pueden elegir las combinaciones que deseen. Los precios varían según la elección del cliente, con opciones adicionales como leche condensada, sorbetes y galletas dulces a precios adicionales.
El helado disponible en Coppelia Santiago incluirá sabores como vainilla, chocolate y fresa. La heladería La Arboleda, que fue reabierta en 2020 tras una remodelación, ha enfrentado críticas por destrucción de áreas verdes y otros problemas.
La falta de materias primas ha sido un desafío constante para los Coppelias en todo el país. En La Habana y Sancti Spíritus, las heladerías han enfrentado cierres y una oferta limitada de sabores y aderezos, junto con un aumento en los precios. La situación actual refleja los desafíos económicos y de suministro que enfrenta Cuba, afectando incluso a las icónicas heladerías Coppelia.
