A pesar de que los ciudadanos cubanos enfrentan dificultades para acceder al café debido a la suspensión de su distribución a través del sistema de racionamiento, el régimen cubano está exportando este preciado grano a la firma italiana Lavazza para su comercialización en Europa.
Este fin de semana, Lavazza, una de las marcas de café más reconocidas a nivel global, presentó en Madrid su nuevo producto: La Reserva de ¡Tierra! Cuba. Víctor Santos, encargado regional de Ventas de Lavazza, mencionó a Europa Press que este nuevo café refleja el compromiso de la empresa con la sostenibilidad y la responsabilidad social y ambiental.
El café La Reserva de ¡Tierra! Cuba, descrito como un producto orgánico de alta gama, será distribuido exclusivamente por Espressa Coffee & More, aliado de Lavazza en el sector Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafés). Santos destacó que este producto busca ofrecer una experiencia auténtica del café cubano a consumidores y establecimientos en España, y que forma parte de un proyecto que apoya el desarrollo de Cuba.
En 2018, la Fundación Lavazza inició un programa en Cuba para promover la sostenibilidad y apoyar a productores de las regiones de Santiago de Cuba y Granma en la mejora de sus cultivos a través de prácticas orgánicas. Un total de 170 agricultores participan en la producción de los granos que componen La Reserva de ¡Tierra! Cuba, que combina un 65% de Arábica Turquino Especial, un 25% de Robusta y un 10% de Robusta fermentado, logrando un café descrito como «dulce y sofisticado» por la empresa.
Por otro lado, la administración comunista ha señalado que la producción de café en Cuba ha disminuido drásticamente y que no cuentan con los recursos para importarlo. Esta situación también afecta la importación de chícharos, que se mezcla con el café en proporciones similares. Como resultado, el café Hola! no ha estado disponible en las tiendas racionadas cubanas durante casi cinco meses.
A pesar de esta situación, el café cubano está siendo exportado a Europa y, además, está disponible en tiendas cubanas que operan con Moneda Libremente Convertible (MLC), donde un paquete de un kilogramo tiene un precio de 20 dólares. Estos precios son inaccesibles para la mayoría de los cubanos, cuyo salario promedio es de aproximadamente 4.000 pesos cubanos (CUP).
