Cuba, una isla caribeña con una rica historia y tradición, ha sido cuna de algunos de los cócteles más populares y deliciosos del mundo. Esta tradición coctelera se ha forjado a través de una combinación única de rones de alta calidad, frutas tropicales, habilidades de barman y una gran cantidad de turistas, especialmente famosos, que han visitado la isla a lo largo de los años.
- Mojito: Este cóctel, que ha inspirado canciones y ha sido el favorito de muchos, incluido el famoso escritor Ernest Hemingway, se prepara con ron blanco, azúcar, zumo de limón, hierbabuena, agua gaseada y hielo. Su origen se remonta a la época de la ley seca en Estados Unidos, cuando los americanos viajaban a Cuba para disfrutar de sus bebidas.
- Daiquirí: Originario de una mina cerca de Santiago de Cuba, este cóctel se prepara con ron blanco, limón, azúcar y hielo. Hemingway tenía una variante especial de este trago, conocida como «Hemingway Especial» o «Daiquirí Salvaje», que llevaba el doble de ron y no contenía edulcorantes.
- Habana Especial: Creado en el famoso bar «El Floridita», este cóctel combina ron blanco, jugo de piña y marrasquino, y se sirve con una rodaja de piña.
- Saoco: Un trago refrescante que se sirve en un coco, hecho con ron blanco, agua de coco y hielo troceado.
- Cuba Libre: Un clásico que combina ron blanco, refresco de cola, limón y hielo. Su nombre proviene del grito de lucha «Por Cuba Libre».
- Canchánchara: Considerado por muchos como el primer cóctel cubano, se prepara con aguardiente, limón y miel de abejas.
- Cubanito: Una versión caribeña del Bloody Mary, se prepara con ron añejo blanco, jugo de tomate, limón, salsa inglesa, sal, salsa picante y hielo.
- Mary Pickford: Un trago dulce y afrutado creado en honor a la actriz canadiense del cine mudo. Se prepara con ron blanco, granadina, licor marrasquino y jugo de piña.
- Presidente: Un cóctel elegante que lleva ron blanco, Curazao de naranja, vermut seco y granadina. Fue creado en honor al presidente cubano Gerardo Machado.
- Isla de Pinos: Nombrado en honor a una isla al sur de Cuba, este cóctel se prepara con ron blanco, zumo de toronja, vermut rojo y hielo.
Estos cócteles no solo son deliciosos, sino que también cuentan la historia de Cuba y reflejan la idiosincrasia de su gente. Han traspasado fronteras, ganado premios y establecido récords. Sin duda, la coctelería cubana es un boleto directo a la historia de la isla y al corazón de su gente.
¿Y tú? ¿Cuál es tu trago cubano favorito? ¿Conocías la historia detrás de estos cócteles? ¡Comparte tus experiencias y opiniones en la sección de comentarios!
