En una noticia que burlas y memes entre los cubanos, el gobierno ha autorizado la venta de carne de cuatro toros viejos a un productor privado en el municipio de Cacocum, Holguín. Este acontecimiento fue destacado por el Portal Ciudadano Holguín en su página de Facebook, informando sobre la disponibilidad de carne vacuna en casillas de varios barrios de la región.
En medio de la difícil situación que enfrentan los cubanos debido a la crisis general, esta venta de carne de toros ha llamado la atención, especialmente por coincidir con la víspera de la celebración oficial del 26 de julio. Aunque ha habido felicitaciones por la oportunidad de adquirir carne de excelente calidad, también ha habido críticas sobre la forma en que se ha llevado a cabo la distribución.
Una residente de Holguín expresó su descontento con el desorden generado por la venta en un solo lugar y sugirió que sería más justo y equitativo distribuir la carne en casillas de diferentes barrios para evitar aglomeraciones y desorden. Otros usuarios también mostraron su descontento y preocupación ante la difícil situación alimentaria que enfrenta el país.
Es importante mencionar que en 2021, el gobierno cubano aprobó la comercialización de carne de ganado mayor y menor a los productores agropecuarios como parte de un paquete de medidas para aumentar la producción de alimentos en el país. La venta de carne vacuna por parte de los ganaderos, que había estado prohibida durante décadas, fue legalizada, pero bajo la condición de que los ganaderos cumplan primero con el encargo estatal y garanticen el mantenimiento de la masa ganadera.
A pesar de esta legalización, la venta de carne de res sigue siendo un acontecimiento extraordinario que despierta expectación y también cuestionamientos. La crisis ha llevado a un aumento del sacrificio ilegal y la venta en el mercado negro de productos cárnicos, y en algunos casos, los propios ganaderos han intentado vender su ganado de forma clandestina para evitar el control gubernamental.
