Un emprendimiento privado en Santiago de Cuba está preparando una iniciativa culinaria sin precedentes. El próximo 2 de julio, en el Bar-Cafetería M´ka, ubicado en La Alameda, se llevará a cabo el evento denominado «Pizzatonazo 2023». Esta iniciativa tiene como objetivo promover la cultura culinaria italiana en la región y contará con la participación de una docena de emprendimientos privados de la provincia.
Katiuska Ramos Moreira, comunicadora del M´ka, mencionó en una cita del diario oficialista Sierra Maestra que varios establecimientos, como Conta’s Empanadas, Sandwich Caffe, Club Led, Cafetazo, Sandwichazo, bar Millenium y Panadería Fénix, se unirán a esta deliciosa celebración. El evento busca destacar y difundir la riqueza de la cocina italiana en Santiago de Cuba.
La calidad y el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad serán avalados por la Oficina Territorial de Normalización (OTN) y el máximo representante de la Asociación Culinaria de la República de Cuba en la provincia, Ángel Escamif. Esto garantiza que la pizza gigante cumpla con los estándares establecidos y ofrezca una experiencia culinaria de primera calidad.
Además del Pizzatonazo, el emprendimiento ha organizado un concurso emocionante en el cual se seleccionarán a cuatro afortunadas personas para disfrutar de la pizza gigante en tiempo récord. ¡El ganador será premiado por su hazaña gastronómica!
M´ka, el primer negocio privado en patrocinar el Festival del Caribe, conocido como Fiesta del Fuego, también tendrá un destacado papel en este evento cultural que se llevará a cabo del 3 al 9 de julio. Este año, el festival estará dedicado a las celebraciones mexicanas de la vida y la muerte, brindando una experiencia cultural diversa y enriquecedora.
La pizza ha ganado un lugar especial en el corazón de los cubanos y se ha convertido en uno de los alimentos más populares de la isla. La pizza cubana tiene sus características distintivas: es pequeña, esponjosa y se elabora con los ingredientes disponibles, como diferentes tipos de queso, abundante grasa y salsa de tomate. Durante la década de 1990, en pleno Período Especial, la pizza se hizo extremadamente popular en Cuba, ya que muchas familias encontraron en su preparación una forma de generar ingresos cuando escaseaba la comida en la Isla.
Es importante mencionar que, debido a la actual inflación que enfrenta el país, los precios de la pizza han aumentado considerablemente. Si bien anteriormente una pizza costaba alrededor de 10 a 12 pesos en La Habana y hasta 5 pesos en el resto del país, actualmente el precio puede alcanzar los 300 pesos.
