La gastronomía cubana es famosa en todo el mundo por sus sabores únicos y deliciosos. Entre los diversos platos y postres que destacan en la cocina cubana, se encuentran los irresistibles dulces. En este artículo, nos centraremos en el famoso flan cubano, un postre tradicional que ha conquistado el paladar de muchas generaciones. Además, te compartiremos la auténtica receta del flan cubano para que puedas disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.
El dulce sabor del flan cubano: El flan cubano es una exquisitez que combina la suavidad de la crema con el caramelo líquido, creando una explosión de sabores en cada bocado. Este postre es apreciado por su textura sedosa y su delicado equilibrio entre dulzura y cremosidad. Es común encontrarlo en las mesas cubanas durante celebraciones familiares o simplemente como un regalo para endulzar el día.
La receta del flan cubano: Ahora, te compartiremos la receta auténtica del flan cubano para que puedas sorprender a tus seres queridos con este delicioso postre.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Preparación:
- Comienza preparando el caramelo líquido. En una olla a fuego medio, añade el azúcar y espera a que se derrita y adquiera un color dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme.
- Una vez que el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el molde donde vas a preparar el flan. Asegúrate de cubrir toda la superficie del molde con el caramelo. Reserva.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tapa el molde con papel de aluminio.
- Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y llénala de agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde del flan. Este baño de agua ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la bandeja con el molde dentro del horno.
- Hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y con cuidado, dale la vuelta para que el flan caiga sobre el plato.
- Sirve el flan cubano en porciones individuales y decora al gusto. Puedes añadir una hojita de menta o espolvorear un poco de canela en polvo para realzar su presentación.
¡Disfruta del dulce sabor de Cuba! El flan cubano es un postre tradicional que te transportará a los sabores y aromas de la isla. Su textura suave y su delicioso caramelo lo convierten en un favorito indiscutible. Ahora que conoces la receta auténtica del flan cubano, no dudes en prepararlo y compartirlo con tus seres queridos. ¡Sorpréndelos con este clásico de la gastronomía cubana y disfruta de un dulce pedacito de Cuba en tu propia casa!
