El aumento de los precios del arroz y el azúcar en el mercado informal de Cuba es motivo de preocupación para la población, que ya sufre por el elevado costo de los alimentos en un país en el que la economía no está pasando por un buen momento. Actualmente, el precio de la libra de arroz ha superado los 200 pesos, mientras que la del azúcar se acerca a ese mismo número en algunas provincias, lo que ha llevado a muchos a buscar alternativas para hacer frente a esta situación.
En un grupo de compraventa en Facebook, se puede leer un anuncio de una comerciante informal que ofrece 17 libras de azúcar prieta a 180 pesos si se compran todas, o a 190 pesos si se quiere solo una parte. Este anuncio generó decenas de comentarios en pocas horas, lo que demuestra la gran demanda que existe por este producto en Cuba. Sin embargo, la producción de los centrales cubanos ha sido muy baja en la última zafra, lo que ha provocado un déficit de 60.000 toneladas para el consumo nacional y ha afectado gravemente las exportaciones.
La falta de azúcar en las bodegas del mercado racionado ha sido una de las consecuencias de esta situación, lo que ha generado que muchas personas solo puedan comprar una libra y que se les informe que no tendrán acceso al producto durante todo el mes. En el pasado, durante el Período Especial de los años 90, el azúcar no faltaba en Cuba, lo que ha llevado a algunas personas a comparar la situación actual con la de aquel entonces.
La falta de azúcar ha llevado a algunas personas a buscar alternativas, como el edulcorante aspartamo, que se endulza más que el azúcar. A pesar de esto, hay quienes proponen una operación de trueque para obtener los productos que necesitan, en lugar de tener que pagar los altos precios que se exigen en el mercado informal. La pérdida de valor del peso cubano también ha llevado a muchos a preferir ofertar su mercancía a cambio de otros alimentos, en lugar de obtener la moneda nacional.
En las casas cubanas, el consumo se ha visto reducido y los postres de frutas en almíbar han escaseado debido a la falta de azúcar. Los cubanos han tenido que adaptarse a esta situación, tomando el café más amargo y limitando el consumo de alimentos dulces para conservar el poco azúcar que les queda.
La situación económica de Cuba no es fácil, y el aumento de los precios del arroz y el azúcar solo ha empeorado las cosas para la población. La falta de producción de azúcar en Cuba ha generado una gran demanda de este producto, lo que ha llevado a su elevado costo en el mercado informal. A pesar de esto, hay quienes buscan alternativas para hacer frente a la situación, como el trueque o la búsqueda de sustitutos del azúcar. En última instancia, los cubanos se han adaptado a esta situación, pero esperan que las cosas mejoren en el futuro para poder recuperar el acceso a los alimentos básicos a precios razonables.
